職人の手作り 小豆島産塩 「御塩」-二十四の瞳映画村オフィシャルショップ チリリン屋

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職人の手作り　小豆島産塩　「御塩」

商品コード : 96416324

価格 : 570円（税込）

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職人の手作り　小豆島産塩　「御塩」についてつぶやく

塩なのに、旨味と甘味を感じることができます！

小豆島の海水を使用して昔ながらの製造法で作った塩
小豆島の海水を使用した、昔ながらの製法で丹精込めて作った御塩です。
シンプルに塩おむすび、ごま塩(ごまと一緒にすり鉢ですってみてください。おいしい味と風味が生まれます。）
重ね煮や蒸し野菜、天ぷらのつけ塩などにもおすすめです。その他ふだん使いのお塩と同じようにお使いください。

～御塩の成り立ち～
「御塩」は、昔から行われていた方法で、大きく二つのステップから作られます。
まず、なるべく多くの海水の水分をとばして、「かん水」と呼ばれる濃い塩水を作ります。
これが「採かん」という第一段階です。この「かん水」を煮詰めて塩として取り出すのが第二段階で、これを「煎ごう」といいます。
「御塩」の「採かん」は「流下式枝条架式」という昭和２０年代後半から昭和40年代まで行われてきた方法で行っています。

■原材料名■
海水（小豆島）

■内容量■
100ｇ

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北海道：重量別
東北：935円
関東：814円
信越：814円
北陸：704円
中部：704円
関西：594円
中国：594円
四国：572円
九州：704円
沖縄：重量別

価格は税込み金額です。
サイズ価格〈北海道、沖縄）はこちらをご確認ください。

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口座番号：013001
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0円～ 10000円未満	330円
10000円～ 30000円未満	440円
30000円～ 100000円未満	660円
100000円～	1100円

■注文時カード払い
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香川県小豆郡小豆島町田浦甲931番地
二十四の瞳映画村内

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